Señalan que la mayoría de casos no comportan gravedad, pero que en niños pequeños, ancianos y pacientes con enfermedades crónicos, esas infecciones pueden ser mortales. De hecho, sus cálculos indican que la mortalidad producida por intoxicaciones alimentarias puede ser el doble de lo que se estima en la actualidad.

Explican que los cálculos anteriores no han sido corrector porque han evaluado sólo la mortalidad en los 30 días posteriores al diagnóstico, que consideran un período de tiempo muy corto y hay muy pocos datos acerca de la evolución de los casos a largo plazo.

Webs Relacionadas
Statens Serum Institut
http://www.serum.dk/
British Medical Journal 
http://bmj.com/