De hecho, la sustancia, denominada pterostilbeno, ha mostrado su efectividad en ensayos preliminares, sobre todo en casos que no responden al tratamiento farmacológico tradicional, mostrando además menos efectos secundarios.

"Es apasionante saber que los arándanos, de los que ya se sabía que eran ricos en compuestos saludables, pueden constituir además una potente arma en la batalla contra la obesidad y las enfermedades cardiovasculares, que son los principales asesinos en Estados Unidos", indicó Agnes M. Rimando, química del Departamento de Agricultura.

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